آرد نخود خام مارجان - 1 کیلوگرم

آرد نخود مارجان از آسیاب شدن نخود خام خیس خورده خشک شده بدست میآید و تقریبا در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. آرد نخود که از آسیاب کردن نخود خام یا برشته شده به دست می‌آید، خواص فراوانی برای سلامتی دارد و می‌تواند به روش‌های مختلف سلامتی بدن، پوست و مو را افزایش دهد.

چطور از آرد نخود استفاده کنیم؟

می‌توانید به روش‌های مختلف از جمله روش‌های زیر از آرد نخود استفاده کنید.

• می‌توانید برای درست کردن نان خانگی و سایر خوردنی‌های پختنی (مانند کیک) از آرد نخود استفاده کنید. همچنین می‌توانید آرد نخود را با مقداری آرد گندم مخلوط کنید‌.
• اگر می‌خواهید استیک گریل شده‌ای که درست کرده‌اید ترد شود، مقداری آرد نخود روی آن بپاشید.
• اگر می‌خواهید سوپ را غلیظ کنید، مقداری آرد نخود به آن اضافه کنید. آرد نخود مایعات را جذب می‌کند.

طرز تهیه‌‌ی ۲ خوردنی با آرد نخود

می‌توانید با آرد نخود خوردنی‌های مقوی و لذیذ زیر را درست کنید‌.

۱. نان ایتالیایی با آرد نخود

نان ایتالیایی یک نان بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را با آرد نخود تهیه کنید.

مواد لازم

• آرد نخود: یک فنجان
• آب: یک فنجان
• ادویه‌ی ایتالیایی: یک و نیم قاشق چای‌خوری
• روغن: دو قاشق غذاخوری
• رزماری خشک و خرد شده: یک و نیم قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. آرد نخود و آب را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی آن‌قدر بزنید تا کاملا نرم شوند. کاسه را به مدت ۲ تا ۶ ساعت در دمای اتاق قرار دهید.
2. فر را روی ۲۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید. قالب پای را با مقداری کره یا روغن چرب کنید.
3. کف تشکیل شده روی مخلوط آرد نخود را بگیرید و روغن، ادویه‌ی ایتالیایی و رزماری را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یک ترکیب یک‌دست ایجاد شود.
4. مایه‌ی نان را درون قالب پای بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
5. قالب را در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت تقریبا ۱۵ دقیقه در فر بماند تا لبه‌های نان قهوه‌ای رنگ شود.
6. قالب را از فر خارج کنید. نان ایتالیایی شما حاضر است. نوش جان.

۲. کوکی با آرد نخود و چیپس شکلات

اگر دوست دارید کوکی‌های مختلف را امتحان کنید، پیشنهاد می‌کنیم حتما این کوکی را تهیه کنید‌.

مواد لازم

• روغن نارگیل ذوب شده: نصف فنجان
• عسل طبیعی: یک چهارم فنجان
• تخم‌مرغ: یک عدد
• عصاره‌ی وانیل: یک قاشق چای‌خوری
• آرد نخود: یک و نیم فنجان
• جوش‌شیرین: سه چهارم قاشق چای‌خوری
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلات: سه چهارم فنجان
• شکر قهوه‌ای: یک چهارم فنجان
• مغز خرد شده: یک چهارم فنجان

طرز تهیه

1. اول از همه فر را روی ۱۷۶ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.
2. روی سینی فر کاغذ پوستی قرار دهید. یک کاسه بردارید و در آن آرد نخود، جوش‌شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید‌. در یک کاسه‌ی دیگر روغن نارگیل، عسل، تخم‌مرغ، شکر قهوه‌ای و عصاره‌ی وانیل را با هم ترکیب کنید‌.
3. چیپس شکلات و مغزهای خرد شده را اضافه کنید. دو کاسه را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید‌.
4. یک قاشق از مایه‌ی کوکی را بردارید و در سینی فر قرار دهید. روی آن کمی شکر قهوه‌ای بریزید. این کار را ادامه دهید تا مایه‌ی کوکی تمام شود.
5. سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت تقریبا ۱۲ دقیقه در فر بماند‌. نوش جان‌.