ادویه تندوری ایتالیایی مارجان 1 کیلوگرم

ادویه تندوری ایتالیایی مارجان ترکیبی از ادویه‌هایی است که عطر و مزه تند و منحصر به فرد دارد. اصالت این ادویه به کشور هندوستان برمی‌گردد اما در کشورهایی مانند ایران و افغانستان نیز کاملاً شناخته شده است. این ادویه به ویژه در تهیه خوراک‌های گوشتی کاربرد دارد. زیرا هم بوی نامطبوع گوشت و مرغ را از بین می‌برد و هم مزه‌ای عالی به آن می‌دهد.

ادویه تندوری از چه ادویه‌هایی تشکیل شده است:

پاپریکا، زنجفیل، پودر سیر، آویشن، زردچوبه، فلفل چیلی، فلفل قرمز، خردل، زیره سبز، زیره سیاه و نمک از مواد تشکیل دهنده این ادویه هندی هستند. همانطور که مشاهده می‌کنید، تک تک اجزای این چاشنی، ادویه‌هایی خوشرایحه و خوشمزه هستند که طعمی عالی به غذاهای شما می‌دهند، به ویژه غذاهایی مانند مرغ و جوجه کباب.

کاربردهای ادویه تندوری پیزارلا پا

از این ادویه در درجه اول برای از بین بردن بوی نامطبوع گوشت، به ویژه گوشت طیور، استفاده می‌شود. برای مثال، گوشت بوقلمون علیرغم خواص بی‌نظیری که برای انسان دارد، دارای بوی نامطبوعی است که به سختی از بین می‌رود و به همین خاطر افراد زیادی از خوردن آن امتناع می‌کنند. استفاده از ادویه تندوری برای تهیه جوجه کباب از دیگر کاربردهای رایج این چاشنی است. برخی افراد آن را با نام ادویه جوجه کبابی نیز می‌شناسند. مرغ تندوری از غذاهای معروف هندی است که با این ادویه تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه، مرغ را به طور کامل آغشته با ترکیبی از ادویه تندوری و ماست می‌کنند و سپس مرغ را در تنوری داغ می‌پزند. این ادویه، رنگی دلنشین و صورتی به مرغ می‌دهد و مزه آن را نیز عالی می‌کند. میگو، ماهی، گوشت گریل از دیگر غذاهایی هستند که در تهیه آنها می‌توانید ادویه تندوری به کار ببرید.

خواص این ادویه

این ادویه خوشمزه و خوش عطر خواص زیادی نیز برای بدن دارد، از جمله وجود فیبر به دلیل وجود هل و فلفل سیاه، مواد معدنی مانند مس و منگنز به دلیل وجود زنجفیل و هل، ویتامین آ بسیار به دلیل وجود فلفل کاین و ویتامین ث به دلیل وجود میخک و هل در این ادویه است. از مزایای دیگر این ادویه خوشمزه هندی می‌توان به کمک به کاهش وزن، رفع یبوست و جلوگیری از ابتلا به سرطان اشاره کرد.

کمک به کاهش وزن: استفاده از این ادویه در غذا سبب می‌شود تا زودتر احساس سیری کنید و در نتیجه کمتر غذا میل کنید.

رفع یبوست: فیبر موجود در ترکیبات این ادویه زیاد است و مصرف فیبر یکی از روش‌های اصلی برای برطرف کردن یبوست است، زیرا فیبر عبور آسان‌تر مواد زائد در روده و خروج آنها از بدن را تسهیل می

‌کند.

جلوگیری از ابتلا به سرطان: فلفل قرمز و پاپریکا از اجزای اصلی این ادویه هندی هستند. کپسایسین یک ماده شیمیایی موجود در فلفل است که قدرت مبارزه با سلول‌های سرطانی را دارد. تحقیقات نشان داده است که کپسایسین در سرطان‌های پروستات و سینه می‌تواند باعث مرگ سلول‌های سرطانی شود.